Ресторан "Лесной"

Ресторан с многолетней историей, которая из года в год получает впечатляющее продолжение.

В меню ресторана «Лесной» представлены азербайджанская, грузинская и узбекская кухни. Большинство блюд готовится на открытом огне - в танкерных печах, в коптильне и на мангале, мясные блюда также готовятся в «Хоспере», закрытой печи-гриле. Для приготовления в тандыре или коптильне, из собственного бассейна вылавливают форель, карпов и осетров. Ежедневно в малом казане готовят свежий узбекский плов, второй казан используется для больших банкетов - в нем готовится плов на сто гостей. По желанию гостей ассорти Шашлыков подается в садже, благодаря чему блюдо остается горячим очень долго, всегда можно прерваться на танцы или поздравления, а после вернуться к горячему.

Благодаря привезенной из Баку закваске в ресторане "Лесной" готовят традиционные кисломолочные продукты Закавказья такие как Мацони и Айран. Чай в ресторане подается по азербайджанским традициям - пить его следует из армудных стаканов. К чаю предлагается большой выбор восточных сладостей и домашнего варенья из розы, оливок, шелковицы и других ягод и фруктов.

Войдя в ресторан, попадаете в просторный холл с мраморными колоннами и обилием живой зелени, что сразу настраивает на спокойное и приятное времяпрепровождение. С галереей славы ресторана может ознакомиться каждый гость, памятные фотографии известных посетителей с теплыми пожеланиями расположены на стенах. Из холла можно проследовать в один из трех залов: «Восточный», караоке-зал и небольшой камерный вип-зал.