Контактная информация
Официальный сайт: | |
Телефон: | +7 (812) 601-01-60 |
Адрес: | Конногвардейский бульвар, 4 |
Тип: | Рестораны, Бары |
Кухня: | Азиатская, Европейская, Итальянская, Открытая, Японская |
Особенности: | с Камином, с Терассой |
Ресторан, кондитерская и бар - идеально дополняющие друг друга грани приятного и полноценного отдыха. Здесь сознательно смешали направления, чтобы у гсоетй была своя причина полюбить Graf-in: за блестящую кухню, эксклюзивные для Петербурга кальяны, собственную кондитерскую или сильную карту коктейлей.
Ни к чему ограничивать себя и выбирать одну любимую кухню - в Graf-in кухни разных стран - европейская, японская, итальянская, WOK. Здесь можно заказать и стейк Рибай, приготовленный на углях в испанском гриле Josper, и камбалу со сливочно-свекольным соусом и черным ризотто, и ролл в дайконе с тунцом, лосоем и кунжутным соусом. Процесс приготовления блюд на глазах гостей - кухня на виду за прозрачным стеклом. WOK-направление разрабатывал приглашенный повар из Мьянмы, который составил эту часть меню и в течение месяца обучал команду поваров тонкостям азиатской кухни.
Днем сюда приглашают на бизнес-ланч (с 12 до 16), а вечером - удивительная атмосфера: приглушенный свет, красивый интерьер, мелодичная музыка и «космические» кальяны из богемского стекла, которых не найти больше ни в одном ресторане Петербурга.
Барная стойка - не просто красивая деталь интерьера, но полноценный бар, достойный отдельного внимания. Коктейльную карту разработала креативная команда Bartender Вrothers(Москва), объединившая лучших специалистов барного дела России во главе с известным миксологом Александром Каном. К каждому сезону придумывают новые сочетания вкусов - согревающие и крепкие для зимы и свежие, яркие, удивительные для лета.
Особая гордость ресторана-бара Graf-in - собственная кондитерская. Свежайшая выпечка и необычные десерты созданы по уникальным рецептам шеф-кондитера Анны Игнатовой, работавшей в команде знаменитого Алена Дюкасса и ученицы бельгийских шоколатье. Экзотическое суфле из манго, мороженое и сорбеты собственного приготовления, отдельное меню шоколадных трюфелей, хрустящие круассаны и ароматное печенье - в сладком меню от Graf-in.
Кальян в Graf-in не просто времяпрепровождение, но, прежде всего, эстетическое удовольствие. Мы эксклюзивно в Петербурге представляем красивые кальяны Meduse Design от ArtSmoke из богемского стекла, а разнообразие вкусов завораживает: в составе смесей и лепестки роз, и Тархун, и Baileys, и мартини и даже мармеладные мишки.
Официальный сайт: | |
Телефон: | +7 (812) 601-01-60 |
Адрес: | Конногвардейский бульвар, 4 |
Тип: | Рестораны, Бары |
Кухня: | Азиатская, Европейская, Итальянская, Открытая, Японская |
Особенности: | с Камином, с Терассой |